現(xiàn)在有很多企業(yè)、學(xué)校，都會將食堂外包出去，因?yàn)槭程猛獍灸転閷W(xué)生、員工提供豐盛又營養(yǎng)的飯菜，讓員工、學(xué)生的一日三餐營養(yǎng)均衡。而且食堂一般會比外面的飯店要便宜一些，衛(wèi)生方面也要好一些，如果一個(gè)企業(yè)有食堂，就會顯得這個(gè)企業(yè)比較規(guī)范、比較人性化。但企業(yè)要如何選擇食堂承包公司呢？看完下文，你就懂了。

1、 承包食堂公司是否具備穩(wěn)定、成型和品種齊全，因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是公司首要考慮的因素。是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？因此具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。

2、 承包飯?zhí)霉臼紫纫M(jìn)行重點(diǎn)評估的內(nèi)容是是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ?，因此要求承包飯?zhí)霉咎峁┫鄳?yīng)管理模式，并實(shí)地考查管理模式。

3、 必須實(shí)地考查承包飯?zhí)霉镜耐顿Y規(guī)模，審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否一致。

4、 選擇食堂承包商不一定非得公司大，相反精、簡、優(yōu)是小公司的優(yōu)勢。

5、 首先與承包食堂的公司簽訂試用一個(gè)月，然后再進(jìn)行合作。

6、 對于承包食堂公司所提供的參觀場所要進(jìn)行現(xiàn)場勘察。

湖南合紅餐飲管理有限公司專業(yè)經(jīng)營管理承包工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位員工食堂（大、中、小）。具有出色的后勤管理，出色的膳食管理，出色的衛(wèi)生管理。企業(yè)通過多年的發(fā)展，并與大型無公害農(nóng)場、農(nóng)戶、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場直接掛鉤，形成了公司與農(nóng)戶的供應(yīng)鏈體系。從而保證了伙食質(zhì)量公司經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，吸取了先進(jìn)的飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗(yàn)。