很多醫(yī)院都有職工餐廳。按說(shuō)在醫(yī)院經(jīng)營(yíng)餐廳是不會(huì)賠錢(qián)的，一來(lái)患者比較多，住院和就診期間有飲食需要；二來(lái)醫(yī)務(wù)人員不少，因?yàn)槊?，沒(méi)時(shí)間回家做飯，在餐廳吃飯是無(wú)奈的選擇。 典型的剛需啊。 一般醫(yī)院的職工食堂和患者食堂不在一起，裝修的也比較像模像樣。但是，龐大的剛需沒(méi)能支持龐大的市場(chǎng)，很多醫(yī)院的職工食堂基本是擺設(shè)。原因很簡(jiǎn)單，太像職工食堂了。 職工食堂的特點(diǎn)是什么？坐下來(lái)好好吃飯。但是醫(yī)務(wù)人員沒(méi)這個(gè)時(shí)間。去吃飯...

很多醫(yī)院都有職工餐廳。按說(shuō)在醫(yī)院經(jīng)營(yíng)餐廳是不會(huì)賠錢(qián)的，一來(lái)患者比較多，住院和就診期間有飲食需要；二來(lái)醫(yī)務(wù)人員不少，因?yàn)槊?，沒(méi)時(shí)間回家做飯，在餐廳吃飯是無(wú)奈的選擇。

一般醫(yī)院的職工食堂和患者食堂不在一起，裝修的也比較像模像樣。但是，龐大的剛需沒(méi)能支持龐大的市場(chǎng)，很多醫(yī)院的職工食堂基本是擺設(shè)。原因很簡(jiǎn)單，太像職工食堂了。

職工食堂的特點(diǎn)是什么？坐下來(lái)好好吃飯。但是醫(yī)務(wù)人員沒(méi)這個(gè)時(shí)間。去吃飯還要換衣服，換了衣服還要排隊(duì)，不換衣服穿白大褂過(guò)去被院長(zhǎng)看到那是找挨批啊。職工食堂是獨(dú)立的，不在病房樓。醫(yī)務(wù)人員中午想擠時(shí)間休息會(huì)，或者做手術(shù)比較累，于是一般選擇盒飯。

于是就出現(xiàn)了一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，干凈衛(wèi)生整潔大方的職工食堂如果沒(méi)有餐補(bǔ)的強(qiáng)制措施，基本經(jīng)營(yíng)不下去，或者只有對(duì)患者開(kāi)放。而醫(yī)務(wù)人員吃的是來(lái)歷不明的盒飯。

好吧，問(wèn)問(wèn)為什么。醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常調(diào)研沒(méi)考慮過(guò)嗎？調(diào)研了，沒(méi)看到，或者不能理解，好好的食堂，怎么那么懶？或者考慮過(guò)，忽視了，與其說(shuō)職工食堂是為方便繁忙的醫(yī)務(wù)人員吃飯，不如說(shuō)是照顧行政人員，是行政人員的福利，但是這個(gè)基數(shù)畢竟很少。

其實(shí)，醫(yī)院這樣的“人性化舉措”不少，都是看上去不錯(cuò)，而實(shí)際醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有積極性。比如醫(yī)院圖書(shū)館，比如醫(yī)院鍛煉場(chǎng)所，比如醫(yī)院舉辦的晚會(huì)什么的，比如醫(yī)院宣傳任務(wù)。這也可能多數(shù)都是辦給行政人員或者領(lǐng)導(dǎo)們自己看的。

湖南合紅餐飲管理有限公司專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理承包工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位員工食堂（大、中、?。?。具有出色的后勤管理，出色的膳食管理，出色的衛(wèi)生管理。企業(yè)通過(guò)多年的發(fā)展，并與大型無(wú)公害農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)直接掛鉤，形成了公司與農(nóng)戶的供應(yīng)鏈體系。從而保證了伙食質(zhì)量公司經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展，吸取了先進(jìn)的飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗(yàn)。