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02-03
2021
瀏覽量：21
1、質(zhì)量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，新鮮的凍肉憑借肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的，聞起來也不會有異味。如果不放心，可以拿回家在鍋里煮一小塊，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會變得渾濁。
2021-02-03 21次瀏覽
02-03
2021
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1、質(zhì)量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，新鮮的凍肉憑借肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的，聞起來也不會有異味。如果不放心，可以拿回家在鍋里煮一小塊，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會變得渾濁。
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02-03
2021
瀏覽量：4
目前大多數(shù)企業(yè)都認識到了膳食管理做為企業(yè)的后勤保障有多么的重 要，為此也都紛紛采取食堂外包給專業(yè)的膳食公司進行管理！
2021-02-03 4次瀏覽
02-03
2021
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目前大多數(shù)企業(yè)都認識到了膳食管理做為企業(yè)的后勤保障有多么的重 要，為此也都紛紛采取食堂外包給專業(yè)的膳食公司進行管理！
2021-02-03 11次瀏覽
02-03
2021
瀏覽量：12
廚師及廚房工作人員相對于企業(yè)來說，廚房外包后，算是特殊工種，采用備用人選的方式在成本上不劃算。沒有備用人選，廚師萬一頭痛腦熱，情緒不好時，飯餐質(zhì)量就會受到影響。在計算廚房成本時往往只計算了柴米油鹽之類的。忽略了人工成本。全額計算的時，會遠遠超出就餐標準。
2021-02-03 12次瀏覽
02-03
2021
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廚師及廚房工作人員相對于企業(yè)來說，廚房外包后，算是特殊工種，采用備用人選的方式在成本上不劃算。沒有備用人選，廚師萬一頭痛腦熱，情緒不好時，飯餐質(zhì)量就會受到影響。在計算廚房成本時往往只計算了柴米油鹽之類的。忽略了人工成本。全額計算的時，會遠遠超出就餐標準。
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02-03
2021
瀏覽量：7
作為一個優(yōu)秀的工廠食堂承包者來說，如何能夠發(fā)現(xiàn)食堂問題和改善這種狀況才是一個重要的問題。體現(xiàn)餐飲公司價值，那么上述的工人應該如何飲食呢？看合紅食堂承包如何給他們對癥下菜。 對于做了很多年食堂承包工作的他們來說，在制定菜譜時也致力于發(fā)展飲食的質(zhì)量，使飲食不僅是填飽肚子，更重要地是更好地食用者補充他們所缺失的營養(yǎng)為他們更好工作才是關(guān)鍵。
2021-02-03 7次瀏覽
02-03
2021
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作為一個優(yōu)秀的工廠食堂承包者來說，如何能夠發(fā)現(xiàn)食堂問題和改善這種狀況才是一個重要的問題。體現(xiàn)餐飲公司價值，那么上述的工人應該如何飲食呢？看合紅食堂承包如何給他們對癥下菜。 對于做了很多年食堂承包工作的他們來說，在制定菜譜時也致力于發(fā)展飲食的質(zhì)量，使飲食不僅是填飽肚子，更重要地是更好地食用者補充他們所缺失的營養(yǎng)為他們更好工作才是關(guān)鍵。
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02-03
2021
瀏覽量：13
3. 團隊中從業(yè)者(直接操作者)必須具備近期的較全面的、由三級及三級以上醫(yī)院出具的健康 檢查報告，以證明其適宜從事食品加工工作;
2021-02-03 13次瀏覽
02-03
2021
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3. 團隊中從業(yè)者(直接操作者)必須具備近期的較全面的、由三級及三級以上醫(yī)院出具的健康 檢查報告，以證明其適宜從事食品加工工作;
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